Baies de Genièvre

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Baies de Genièvre

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Agréablement douces et légèrement poivrées, les baies de genièvre relèveront et parfumeront toutes vos recettes.

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Les baies de genièvre, aussi appelées poivre du pauvre, proviennent du Genévrier. Ces petites baies noires dégagent un parfum résineux et acidulé. Elles sont agréablement douces et presque sucrées. Leur parfum suave et leur saveur légèrement poivrée relèveront tous vos petits plats.

Dans sa cuisine, Marcel utilise les baies de genièvre avec la choucroute, les terrines et le gibier par exemple. Broyées au dernier moment, les baies diffuseront tous leurs arômes.

Petite anecdote de Marcel : le Genévrier était une plante très appréciée des Romains et des Grecs anciens. D’après une légende, celui qui croquera une baie de Genièvre chaque jour sera épargné de la maladie.

 

  • Sans Allergènes
  • Poids net : 40 grammes
  • Condition de conservation : À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et le l’humidité.
Poids 78 g

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