Marcel a découvert la cannelle de Ceylan pendant un voyage au Sri Lanka. L’odeur de la cannelle est exceptionnelle, épicée et sucrée à la fois, pénétrante et vigoureuse.

Notre chef Marcel adore son goût très subtil et l’utilise autant dans des plats salés que sucrés. En effet, Marcel cuisine beaucoup de plats à base de cannelle de Ceylan comme des compotes de pommes, des tartes à la citrouille, des plats orientaux ou même des sauces et des ragoûts.

En panne d’idées recettes ? Les Marcel’s vous proposent sur leur blog :

→ sablés à la cannelle
→ suprêmes d’oranges à la cannelle
→ chocolat chaud de Noël aux épices
→ de salade gourmade 

Pour la petite histoire, le terme cannelle vient du latin « canna » qui veut dire « roseau ». Cet aromate a certainement été nommé ainsi en raison de la forme de ses bâtonnets qui s’apparente à celle des roseaux.

• Sans Allergènes
• Poids net : 50 grammes
• Condition de conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

« Sur la fadeur de la nourriture de base, viennent se poser les saveurs éclatantes des épices, comme autant de couleurs vives sur une page blanche » – Michel Tournier