Canard rôti de noël

par | 14 Nov 2017

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1h 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Préparation de la recette :

  • Préchauffez votre four à 200 °C
  • Dans une cocotte, faites dorer le canard dans le beurre
  • En attendant, préparez le bouillon de volaille
  • Une fois le canard doré, assaisonnez avec l‘assaisonnement Ail Poivre et ajoutez 1 verre de bouillon de volaille
  • Autour du canard, déposez les pommes de terre grenaille, les baies de genièvres, les branches de thym et 4 gousses d’ail.
  • Déposez la cocotte dans le four pour 50 minutes de cuisson
  • Arrosez pendant la cuisson

Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner votre canard de pommes de terre grenaille.