Dorade aux épices et petits légumes au four

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 dorades
• 1 poivron rouge
• 1 oignon rouge
• 10 tomates cerises
• 1 citron jaune bio
• Du vin blanc
• De l’huile d’olive
• Des branches de thym
• l’Assaisonnement du pêcheur AYMARD

Dorade aux épices et ses petits légumes, préparation de la recette :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Demander au poissonnier de vider et écailler les dorades.
• Nettoyer les légumes.
• Couper le poivron rouge en lamelle, les tomates cerises en deux, le citron en tranches épaisses, couper l’oignon rouge à la verticale pour faire des cercles.
• Dans un plat, déposer les légumes, les dorades, arroser de vin blanc et d’huile d’olive.
• Assaisonner avec l’assaisonnement du pêcheur.
• Enfourner 30 minutes à 180°.